Alkohol och serveringstillstånd
Innehåll på sidan
- Olika typer av serveringstillstånd
- Så ansöker du
- Anmäl ändring av verksamhet
- Nya regler för serveringstillstånd
Olika typer av serveringstillstånd
- Stadigvarande serveringstillstånd
För dig som har till exempel en restaurang eller pub, där du önskar ha ett permanent tillstånd att sälja och servera alkoholhaltiga drycker. - Tillfälligt serveringstillstånd
Vid tillfälliga arrangemang, som ett serveringstält vid en festival, kan du ansöka om tillfälligt serveringstillstånd. Det gäller då bara under en utsatt tid. Gäller även för slutna sällskap.
Försäljning av starköl, vin och sprit görs uteslutande via Systembolaget. Livsmedelsbutiker kan enbart sälja alkoholhaltiga drycker under 3,5 volymprocent, så som folköl.
Utöver servering och försäljning av alkohol så finns det även regler för tillverkning, marknadsföring, import och export. Mer utförlig information hittar du i alkohollagen.
Så ansöker du
Du gör enkelt dina ansökningar och anmälningar gällande serveringstillstånd via våra e-tjänster, se länken här ovan. Där kan du ansöka om både permanent, så kallat stadigvarande, och tillfälligt serveringstillstånd. Du kan också anmäla serveringsansvarig personal, hitta restaurangregistret med mera.
Anmäl ändring av verksamhet
Om du vill ändra något i din verksamhet, exempelvis bygga om lokalen, behöver du ansöka om ändring i ditt serveringstillstånd.
Nya regler för serveringstillstånd
Från 1 juni 2026 gäller nya regler för serveringstillstånd. Den nya lagen innebär kortfattat att följande krav och bestämmelser avskaffas:
- kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd
- bestämmelserna om sittplatser och drinkbarer
- kravet på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet
- kravet på matservering vid servering av folköl.
Det innebär att det inte krävs kök eller matservering för att kunna få serveringstillstånd eller för att få servera folköl. Kravet att det ska finnas ett lämpligt antal sittplatser tas också bort, liksom bestämmelsen att en drinkbar bara får ta upp en mindre del av serveringsstället.
För catering tas kravet på eget kök bort, däremot finns kravet på servering av mat kvar.